अलाहबादी तेहरी उत्तर प्रदेश की एक स्वादिष्ट रेसिपी जिसमे चावल और सब्ज़िओ का प्रयोग किया जाता है. इसमें दही और गरम मसाले का भी प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. आप इसे तब भी बना सकते है जब आपके घर मेहमान खाने के लिए आ रहे हो.
अलाहबादी तेहरी को बूंदी रायता, पापड़ या अपनी पसंद के किसी भी रायते के साथ परोसे।
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