कोब्बारी चारु रेसिपी एक पारम्परिक सांबर/रसम रेसिपी है जिसे तेलंगना क्षेत्र में बनाया जाता है. इसमें चना दाल के साथ नारियल के दूध का इस्तेमाल किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है. तीखापन लाने के लिए इस सांबर में हरी मिर्च का प्रयोग किया जाता है.
कोब्बारी चारु रेसिपी को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
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